Choví Alioli

Choví är ett välkänt spanskt märke som specialiserar sig på medelhavssåser och kryddor, mest känt för sin 'Alioli' vitlöksmajonnäs. Märket grundades 1950 i Benifaió, Valencia, där Choví-familjen inledde sin kulinariska resa. Det är omedelbart igenkännbart över hela Spanien och på internationella marknader tack vare sin ikoniska gula mortelliknande förpackning, som hyllar den traditionella 'mortero' som används för att handkrossa vitlök och olja.

Produkten tillverkas främst på Chovís toppmoderna anläggningar i Benifaió, Spanien, vilket säkerställer att de traditionella recepten och kvalitetsstandarderna bibehålls. Choví har framgångsrikt övergått från ett litet familjeföretag till ett ledande internationellt livsmedelsföretag samtidigt som företaget förblivit djupt rotat i sitt valensiska arv.

Idag ägs märket av Choví-gruppen (Grupo Choví), som fortsatt är ett familjeägt företag. Företaget fokuserar på att utöka sitt medelhavsinspirerade produktsortiment, som nu inkluderar olika dressingar, salsor och kalla såser, som exporteras till över 20 länder världen över.