Bergader Heumilch Käse

Bergader Heumilch Käse är en specialost som produceras av Bergader Privatkäserei, beläget i den bayerska alpinregionen. Beteckningen 'Heumilch' (hö-mjölk) indikerar att mjölken kommer från kor som utfodras naturligt utan jäst foder, enligt traditionella jordbruksmetoder.

Företaget grundades 1902 av Basil Weixler och är idag en familjeägd oberoende verksamhet. Dess produktionsanläggningar ligger i Waging am See och Bad Aibling, Tyskland. Märket är välkänt för att kombinera traditionellt hantverk med modern mejeriteknik och är ett av de få stora tyska mejeriföretagen som inte har förvärvats av ett multinationellt konglomerat.