La Trappe Nillis 0.0% alkoholfri öl

La Trappe Nillis är den första alkoholfri Trappistölen i världen, bryggd av Koningshoeven Bryggeri (Bierbrouwerij de Koningshoeven). Ölen bryggs inom murarna av abdiet Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven i Berkel-Enschot, Nederländerna, under övervakning av munkar, vilket ger den beteckningen 'Äkta Trappistprodukt' (ATP).

Historiskt sett grundades bryggeriet 1884 för att ge en inkomst till den cisterciensiska abbedin. Medan den dagliga hanteringen och driften sköts av ett dotterbolag till den nederländska bryggargiganten Swinkels Family Brewers, förblir bryggeriet under strikt andlig och regleringsövervakning av Trappistgemenskapen. En del av intäkterna fortsätter att stödja klostret och olika välgörenhetsändamål, i enlighet med den traditionella monastiska bryggfilosofin.

La Trappe Nillis är specifikt känd för att vara en mörk, bärnstensfärgad alkoholfri öl som behåller de komplexa maltsmakerna och bitterheten associerad med traditionella Trappistöl, trots att den innehåller 0.0% alkohol. Produktionsprocessen sker helt på klosterområdet, vilket säkerställer dess lokala ursprung och traditionella status.