Paulaner Weissbier / Paulaner Öl

Paulaner är ett av Tysklands mest prestigefyllda och historiska bryggerier, grundat 1634 av Minimordens brödraskap vid klostret Neudeck ob der Au i München. Varumärket tillhör den exklusiva gruppen av sex bryggerier som har tillstånd att servera öl vid det världsberömda Münchens Oktoberfest. Historiskt sett bryggdes ölet för munkarnas egen konsumtion och som en näringskälla under fastan, och vann allmän popularitet genom seklerna.

Idag firas Paulaner globalt för sina högkvalitativa veteöl (Weissbier) och traditionella Münchener lageröl. Alla Paulaner-öl bryggs i München i strikt överensstämmelse med den bayerska renhetslagen (Reinheitsgebot) från 1516, som föreskriver att endast vatten, malt, humle och jäst får användas i bryggprocessen. Detta engagemang för tradition säkerställer att tillverkningen förblir rotad i sin ursprungliga hembygd i Bayern.

Ägandet av varumärket hanteras av Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Denna enhet är ett joint venture mellan Schörghuber Unternehmensgruppe, som innehar en majoritetspost, och den nederländska bryggerikjempen Heineken N.V. Detta strategiska partnerskap gör det möjligt för Paulaner att bevara sitt traditionella bryggarv samtidigt som de drar nytta av ett globalt distributionsnätverk.