La Molisana Fusilli No. 28 Pasta

La Molisana är ett premiummärke för italiensk pasta som stoltserar med sin 'integrerade leverantörskedja', vilket säkerställer full kontroll över varje steg i produktionen. Varumärket använder högkvalitativt utvalt durumvete och rent bergsvatten från Molise-regionen för att skapa sina autentiska produkter. Pastan bearbetas med traditionell bronxträckning (trafilata al bronzo), vilket ger ytan en grov textur som är idealisk för att hålla såser.

Historiskt sett började företaget som en hantverksverkstad 1912 och växte till en stor industriell exportör. Efter att ha stött på finansiella svårigheter i början av 2000-talet, förvärvades varumärket av Ferro-familjen (Fratelli Ferro), en dynasti av mjölnare med en historia som går tillbaka till 1910. Under deras ägande återupplivade varumärket sin image och kvalitetsstandarder, samtidigt som de behöll sina tillverkningsrötter i Campobasso, Italien.