Artisan Surdegsrye Bröd

Bilden visar en skiva av artisanal, potentiellt surdegs- eller rågbröd, vilandes på en träskärbräda. Bröd av denna typ produceras vanligtvis av lokala bagerier eller är hemmagjorda, eftersom de saknar någon specifik kommersiell förpackning eller varumärkning i denna vy. Utan förpackning, etiketter eller en streckkod är det omöjligt att identifiera en specifik företagsmakare eller varumärkesägare.

Bröd är en universell livsmedelsgrundprodukt som produceras i praktiskt taget varje land. Kommersiella versioner ägs ofta av stora multinationella livsmedelskoncerner, men artisanalstilar som den som avbildas är vanligtvis produkten av små lokala hantverkare eller inhemska kök.