Amaretti di Mombaruzzo Morbidi

Amaretti di Mombaruzzo är traditionella italienska mjuka mandelkakor som härstammar från Piemonte-regionen. Dessa specifika kakor är djupt förankrade i den kulinariska arvet från byn Mombaruzzo, där receptet berömdes utvecklades på 1700-talet av Francesco Moriondo, en bagare vid den kungliga hovet i Savojen.

Varumärket 'Amaretti di Mombaruzzo' hänvisar ofta till produktionen av Franco Vicenzi, som har bevarat de hantverksmetoder som krävs för att uppnå den karaktäristiska mjuka texturen och den bittersöta smaken från aprikoskärnor (armelline) och söta mandlar. Dessa produkter tillverkas exklusivt i Italien för att bevara deras skyddade ursprungsbeteckning och traditionella kvalitet.

För närvarande ägs och drivs varumärket av Vicenzi-familjen (Franco Vicenzi), vilket bevarar dess status som ett specialiserat italienskt konfektyrföretag. Varumärkets fokus ligger på traditionella piemontesiska sötsaker, som exporteras globalt som en premiumdelikatess som representerar italiensk hantverk inom bakning.