GAIL's Bakery hantverksbakverk

GAIL's Bakery är en framstående brittisk hantverksbagerikedja och varumärke som har blivit en stapelvara på premium gator över hela Förenade kungariket. Grundat på principen att göra högkvalitativt hantverksbröd mer tillgängligt för samhället, betonar varumärket traditionella bakningstekniker, lång jäsning och ansvarsfullt framtagna ingredienser.

Varumärkets resa började i London, där det utvecklades från en grossistverksamhet som förser toppkockar med bröd till en älskad stadsbageri-destination. Idag är GAIL's känt för sina signatur surdegsbröd, kanelbullar och säsongsbetonade bakverk. Även om dess rötter är fast förankrade i den boutiquebaktraditionen, har dess snabba expansion över London och södra England drivits av betydande investeringar från private equity, vilket positionerar det som en ledare inom premium snabb-casual och detaljhandelsbagerisektorn.