Jidvei Sclintti Muscat Ottonel Extra Dry

Sclintti är ett premium mousserande vin som produceras av det välkända Jidvei-vineriet, beläget i hjärtat av Târnave-vinodlingen i Transsylvanien, Rumänien. Denna specifika variant är skapad av Muscat Ottonel-druvor med hjälp av Charmat-metoden, som involverar sekundär jäsning i stora rostfria ståltankar för att bevara de fräscha, blommiga aromerna som är karakteristiska för sorten. Produkten kategoriseras som ett 'Extra Dry' mousserande vin, vilket erbjuder en balanserad profil av delikat sötma och krispig syra.

Jidvei-varumärket har en djup historia inom rumänsk vinodling, med sin moderna företagsidentitet som går tillbaka till grundandet av Jidvei-statliga företaget 1949. Sedan privatiseringen 1999 har företaget vuxit och blivit en av de största och mest tekniskt avancerade vinproducenterna i Östeuropa. Hela produktionsprocessen, från odlingen av flera tusen hektar vinrankor till buteljering och distribution, hanteras lokalt inom Rumänien, specifikt i Alba län.