Kastros mejeriprodukt

Kastros är ett traditionellt grekiskt mejeri-märke som kommer från ön Korfu (Kerkyra). Företaget, som officiellt är känt som Kastros mejeriverkstad, specialiserar sig på produktion av lokala mejeridelikatesser, inklusive yoghurt och traditionella sötsaker som rispudding (rizogalo) eller gräddpuddingar.

Märket är djupt rotat i regional grekisk hantverksskicklighet och upprätthåller en verkstad i Kastiana, Korfu. Det verkar som ett oberoende familjeägt företag som fokuserar på högkvalitativa ingredienser och traditionella recept som tillgodoser både den lokala befolkningen och turistsektorn på ön. Även om det främst distribueras inom Grekland, särskilt på de joniska öarna, representerar det det autentiska hantverksmässiga mejeriarvet i regionen.