Dr. Gab's SWAF öl

Dr. Gab's SWAF är en uppfriskande blonde lager som produceras av det schweiziska hantverksbryggeriet Brasserie Dr. Gab's Sàrl. Varumärket grundades år 2001 i Epalinges, Schweiz, av tre vänner, inklusive Gabriel 'Gab' Galliker, vilket ger bryggeriet sitt namn. Det övergick från en hembryggningshobby till ett professionellt företag, och flyttade så småningom sin verksamhet till Puidoux.

SWAF kännetecknas som en lätt och törstsläckande öl (namnet är ett ordspel på "soif", det franska ordet för törst). Medan många hantverksbryggerier köps upp av globala konglomerat har Dr. Gab's förblivit en oberoende schweizisk enhet, djupt rotad i Vaud-regionen. Produktionsprocessen sker helt på deras anläggning i Puidoux, vilket säkerställer lokal hantverksskicklighet och överensstämmelse med schweiziska kvalitetsstandarder.