Côte Brasserie

Côte Brasserie är ett framstående restaurangvarumärke som grundades i Storbritannien och är särskilt utformat för att fånga essensen av en modern parisisk brasserie. Sedan starten 2007 har varumärket fokuserat på att leverera autentisk fransk-inspirerad mat som steak frites, confit duck och crème brûlée till huvudgator över hela Storbritannien. Dess rykte bygger på att använda färska ingredienser och upprätthålla en sofistikerad men tillgänglig matupplevelse.

Även om varumärket är djupt rotat i franska kulinariska traditioner, äger dess verksamhet och huvudsaklig 'produktion' – beredning och servering av måltider – rum helt inom Storbritannien. Under åren har varumärket övergått från sina ursprungliga grundare till olika private equity-ägare för att underlätta dess stora expansion.

Idag ägs Côte Brasserie av det globala investeringsföretaget Partners Group, som förvärvade företaget 2020. Detta ägarskap har gett den finansiella stöttningen för varumärket att navigera genom förändringar i gästbranschen och behålla sin position som en ledare inom Storbritanniens informella matsektor. Varumärket fortsätter att driva ett stort nätverk av platser, främst i Storbritannien, under den slutgiltiga övervakningen av sitt schweiziskt huvudkontrollerade moderföretag.