Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce

Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce är ett autentiskt mousserande rödvin som produceras i Emilia-Romagna-regionen i norra Italien. Det specifika vinet har PDO (DOP) beteckningen, vilket säkerställer att det följer strikta produktionsstandarder gällande geografiskt ursprung och traditionella vinframställningsmetoder.

Vinet produceras av kooperativet Cantina di Sorbara, där druvsorten Salamino di Santa Croce är den huvudsakliga. Vineriet är ett historiskt kooperativ som har gått samman med andra lokala producenter (specifikt Carpi) för att bilda 'Cantina di Carpi e Sorbara', vilket håller produktionen djupt rotad i italiensk jord och lokal ägande. Vinet buteljeras i Italien och återspeglar en stark regional arv av Lambrusco-produktion.