William Saurin Merlu Blanc Sauce Citron

William Saurin är ett ikoniskt franskt kulinariskt märke som grundades 1898 och var ursprungligen känt för sina konserverade köttprodukter och traditionella franska rätter som Cassoulet. Under decennierna har det utvecklats till en ledare på marknaden för färdiglagade måltider i Frankrike, med produkter som kan förvaras länge och som snabbt kan värmas upp.

Märket har djupa rötter i den franska industrins historia. Historiskt sett var det ett familjeägt företag, men har genomgått flera ägarbyten. Efter kollapsen av Finansière Turenne Lafayette-gruppen efter en finansiell skandal, förvärvades William Saurin 2017 av den franska gruppen Cofigeo, som idag förvaltar flera ledande franska livsmedelsarvsmärken. Produkterna tillverkas främst i Frankrike, vilket upprätthåller en stark lokal industriell närvaro.