Läderach Choklad

Läderach är en världsberömd premium chokladtillverkare som har blivit synonymt med högkvalitativ schweizisk konfektyr. Företaget grundades 1962 i kantonen Glarus av Rudolf Läderach Jr. och revolutionerade branschen med patentet för tunna, ihåliga chokladsfärer, vilket förenklade produktionen av professionella trufflar. I dag är varumärket mest känt för sin 'Frischschoggi' (färsk choklad), som tillverkas i stora plattor och bryts i oregelbundna bitar för kunderna.

Hela produktionsprocessen är vertikalt integrerad, med företaget som övervakar varje steg från inköp av kakaobönor till den färdiga produkten i sina egna butiker. All Läderach choklad tillverkas exklusivt på deras produktionsanläggningar i Schweiz, speciellt i Ennenda och Bilten. Denna centraliserade tillverkning säkerställer att deras strikta kvalitetsstandarder och 'färskhets'-löfte upprätthålls för deras över 200 chokladbutiker världen över.

Ägarskapet har förblivit strikt inom den grundande familjen i tre generationer. År 2018 tog Johannes Läderach över rollen som VD från sin far, Jürg, medan hans bror Elias Läderach – en världsmästare i choklad – leder de kreativa och produktionsmässiga aspekterna av verksamheten. Fram till 2026 förblir varumärket ett oberoende, familjeägt schweiziskt företag utan extern företagsägd moderbolag eller dotterbolagsägande.