Lambrusco vin

Lambrusco refererar till en grupp druvsorter och det kolsyrade röda vin som produceras från dem, främst i Emilia-Romagna och Lombardiet i Italien. Det är ett av de mest ikoniska italienska vinerna, känt över hela världen för sin livliga färg, höga syra och 'frizzante' (lätt kolsyrad) karaktär. Historiskt sett är varumärket knutet till italiensk jord och lokala kooperativ som har odlat dessa vinstockar sedan etruskerna och romarnas tid.

Produktionen av Lambrusco är strikt skyddad under olika Denominazione di Origine Controllata (DOC) och Indicazione Geografica Tipica (IGT) regler, vilket säkerställer att alla äkta produkter måste tillverkas inom specifika provinser såsom Modena, Reggio Emilia och Mantua. Medan många oberoende vingårdar och stora kooperativ producerar Lambrusco, ägs varumärket som en geografisk enhet av den kollektiva gruppen av italienska producenter under lokala consorzi (konsortier).

När det gäller global ägande, även om ingen enskild företag 'äger' det generiska namnet Lambrusco, dominerar stora dryckeskonglomerat som Gruppo Coltiva, Cavicchioli (ägt av Gruppo Italiano Vini) och Riunite marknaden. Dessa enheter säkerställer fortsatt närvaro av Lambrusco på internationella marknader och upprätthåller dess arv som en mångsidig dryck som sträcker sig från helt torrt till mycket sött.