Itqan Mutabbal (Grillad Aubergine Dip)

Itqan Mutabbal är en traditionell mellanöstern-dip som huvudsakligen görs av grillad aubergine och sesampasta (tahini). Denna specifika produkt tillverkas och distribueras av Itqan Food Industries & Catering GmbH, ett företag baserat i Berlin, Tyskland. Ingredienserna, såsom auberginerna, kommer från både EU- och icke-EU-länder för att säkerställa konsekvent kvalitet och smakprofiler året runt.

Varumärket härstammar från Tyskland, grundat av entreprenörer som fokuserade på att föra autentisk orientalsk och levantinsk matlagning till den europeiska marknaden. År 2026 förblir varumärket under privat ägande av Itqan Food Industries, som behåller sitt fokus på traditionella recept kombinerade med moderna livsmedelssäkerhetsstandarder i sina produktionsanläggningar i Berlin.