St Michel Galettes au beurre

St Michel är en legendarisk fransk kexproducent känd för sina smörgaletter och madeleines. Varumärkets historia började 1905 när Joseph Grellier, en konditor i Saint-Michel-Chef-Chef, skapade det ikoniska runda smörkexet. Idag är varumärket en symbol för fransk kulinarisk tradition, som är engagerad i att använda lokala ingredienser såsom burfria ägg och fransk vete.

Tillverkningsprocessen sker fortfarande i Frankrike, specifikt i flera familjeägda verkstäder i avdelningar som Dordogne, vilket antyds av förpackningstexten. Företaget upprätthåller strikta kvalitetsstandarder och undviker palmolja och konserveringsmedel. Från och med 2026 förblir varumärket under den oberoende ägandet av företaget St Michel Biscuits, vilket bevarar dess arv som ett familjeägt företag baserat i Contres, Frankrike.