Marechef Insalata Imperiale

Marechef är ett specialiserat italienskt skaldjursmärke som är känt för sina färdiga skaldjursallader och beredda fiskprodukter. 'Insalata Imperiale' innehåller en mix av surimiformer och imitation av skaldjur, som ofta serveras som en bekväm delikatess eller kall förrätt.

Märket ägs och distribueras av Lepore Mare S.p.A., en stor aktör inom den italienska skaldjursindustrin som har sitt säte i Fasano. Företaget hanterar hela försörjningskedjan, från inköp av råvaror till industriell bearbetning och distribution över europeiska detaljhandelskedjor. Även om vissa råvaror som surimipasta kan hämtas globalt, sker den slutliga bearbetningen, smaksättningen och förpackningen på Lepore Mares anläggningar i Italien.