Brioche Pasquier Pains au Chocolat

Pasquier är ett välrenommerat franskt familjeägt bagerimärke som har vuxit från ett lokalt bybageri till en internationell ledare inom brioche och patisserie. Grundat 1936 av Gabriel Pasquier i Les Cerqueux, Frankrike, revolutionerade företaget branschen på 1970-talet genom att paketera sina traditionella hantverksrecept för distribution i stormarknader. Idag, medan det har expanderat globalt med produktionsanläggningar i Storbritannien, Spanien och USA, förblir det djupt förankrat i sitt franska arv, med kvarvarande huvudkontor i Maine-et-Loire-regionen.

Den globala framgången för Brioche Pasquier bygger på bevarandet av traditionella surdegsmetoder och naturliga ingredienser. Företaget förblir ett oberoende, familjeägt företag, nu ledat av grundarens söner. Denna oberoende ställning gör det möjligt för dem att upprätthålla strikt kvalitetskontroll över sitt mångsidiga produktsortiment, som inkluderar deras berömda briochebullar, pains au chocolat och macarons. Deras internationella expansionsstrategi fokuserar på lokal produktion där det är möjligt för att säkerställa produktens färskhet samtidigt som de följer de ursprungliga franska recepten och standarderna.