Wochinger Bräu Urtrunk

Wochinger Bräu Urtrunk är en traditionell, ofiltrerad Zwickl-öl som bryggs i enlighet med den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot) från 1516. Den produceras av Privatbrauerei Wochinger, ett historiskt familjeägt bryggeri beläget i Traunstein, Oberbayern. Ölen kännetecknas av sitt naturligt grumliga utseende och rika jästdrivna smakprofil, som är vanlig för 'ofiltrerade' stilar.

Familjen Wochinger har en bryggtradition i Traunstein som går tillbaka till 1587, vilket gör det till en av de äldsta privata bryggerierna i regionen. Till skillnad från många andra historiska varumärken som har förvärvats av globala dryckeskonglomerat, förblir Wochinger Bräu en oberoende, familjestyrd verksamhet, som för närvarande leds av den 14:e och 15:e generationen av Wochinger-familjen. Denna oberoende tillåter dem att upprätthålla traditionella bryggmetoder och fokusera på lokal distribution inom Chiemgau-regionen.