Connétable Sardines Sans Arêtes à l'Huile d'Olive

Connétable är ett av världens äldsta konserveringsmärken, grundat i Douarnenez, Bretagne, som allmänt anses vara vaggan för den franska konserveringsindustrin. Märket är känt för sin premiumkvalitet på skaldjur, särskilt sina 'Sans Arêtes' (benfria) sardiner, vilka noggrant förbereds och bevaras i högkvalitativ extra jungfruolivolja.

Även om märket har en stark koppling till sitt franska arv och fortsätter att driva produktionsanläggningar i Frankrike, har det expanderat sin tillverkningsverksamhet till att inkludera kustområden i Marocko för att säkerställa en jämn tillgång på färsk fisk. Trots dessa internationella operationer förblir märkets kärnidentitet djupt knuten till bretonska marina traditioner och strikta europeiska kvalitetsstandarder.

Märket ägs för närvarande av Chancerelle-familjens företag, Maison Chancerelle. Grundat 1853, förblir det ett oberoende, familjeägt företag som har varit pionjärer inom flera branschtekniker, inklusive utvecklingen av den konserverade sardinen som en global basföda. Idag fokuserar de på hållbara fiskemetoder och upprätthållandet av det traditionella hantverket som har definierat märket i över 170 år.