Bauli La Colomba Mora

Bauli är ett av Italiens mest ikoniska konfektyrvarumärken, djupt rotat i Veronas kulinariska traditioner. Företaget grundades 1922 av Ruggero Bauli och började som ett litet hantverksbageri som specialiserade sig på Pandoro. Under årens lopp har det utvecklats till en global ledare på marknaden för bakade helgprodukter, speciellt känt för sina säsongsbetonade italienska specialiteter som Panettone och Colomba.

Produkten som presenteras, 'La Colomba Mora', är en mörk chokladvariation av den traditionella duvformade påskkakan. Den produceras främst i Italien, vilket bekräftar företagets engagemang för autentiska italienska surdegsmetoder. Från och med 2024 och mot 2026 fortsätter varumärket under ledning av Bauli-familjen genom Bauli Group (Bauli S.p.A.), som har utvidgat sitt portfölj för att inkludera andra arvsmärken som Motta och Alemagna, vilket konsoliderar dess position som en jätte inom den europeiska sötsaksektorn.