Sara Lee New York Style Cheesecake

Sara Lee är ett legendariskt amerikanskt varumärke, synonymt med frysta bakverk och desserter. Varumärket fick sitt namn efter dottern till grundaren Charlie Lubin, som revolutionerade fryst matindustri genom att utveckla en process som gjorde det möjligt att frysa kakor medan de behöll sin färskbakade kvalitet. Denna innovation gjorde snabbt namnet Sara Lee till en symbol för premium bekvämlighet i Nordamerika.

Tillverkningen av Sara Lees frysta bakverk, inklusive deras ikoniska cheesecakes, är framför allt centrerad i USA, där man använder anläggningar som är utformade för storskalig fryst distribution. Dessa produkter är kända för sitt användande av verkliga ingredienser, såsom färskost och graham cracker-kakor, och distribueras globalt till både detaljhandelskonsumenter och tjänsteföretag.

Även om varumärket Sara Lee har delats upp och sålts över olika affärsområden genom åren (inklusive kött och kaffe), har den frysta bageridivisionen genomgått betydande ägarförändringar. År 2018 förvärvade Kohlberg & Company den nordamerikanska frysta bageriverksamheten från Tyson Foods, vilket etablerade Sara Lee Frozen Bakery som ett oberoende företag. Denna åtgärd konsoliderade flera bagerivarumärken under ett och samma, dedikerade ledningsteam med huvudkontor i Oakbrook Terrace, Illinois.