Mother Earth Brunch Bowl

Rätten Mother Earth, som specifikt erkänns som 'Brunch Bowl' och populariserats av hälsa- och näringsplattformar som Viome, är ett hälsomedvetet måltidskoncept. Det är utformat för att tillhandahålla en hög-näringsrik, välsam kost bestående av supergryn, grönsaker och proteiner.

Istället för att vara en enskild förpackad produkt som tillverkas på ett ställe, tillagas denna rätt vanligtvis färsk i kök eller erbjuds på hälsomedvetna kaféer och restauranger. Varumärket 'Mother Earth' i en kulinarisk kontext hänvisar ofta till filosofin att använda minimalt bearbetade, jordväxande ingredienser. Ägandet av det specifika receptet och varumärket tillhör de enheter som distribuerar det, som Viome, som använder sådana måltider för att komplettera sina personliga hälsotester. Tillverkning av de individuella komponenterna – som gryn, frön och gröna blad – sker i flera länder globalt, beroende på jordbruk och säsongstillgång.