Africola Peri Peri Sås

Africola är ett välkänt varumärke från South Australia som har sitt ursprung i den prisbelönta restaurangen med samma namn, belägen i Adelaide. Grundat av kocken Duncan Welgemoed hämtar varumärket inspiration från sydafrikanska smaker, speciellt de rökiga och kraftfulla profilerna av Maghreb och Peri Peri-köket. Vad som började som en signatursås för restaurangen har blivit en kultfavorit, vilket ledde till att den producerades som en detaljhandelskrydda.

Produkten tillverkas i Australien och använder lokalt odlade ingredienser där det är möjligt för att upprätthålla de höga kulinariska standarder som restaurangen satte. Varumärket förblir en oberoende enhet och fångar den livliga gatumatkulturen och 'shebeen'-estetiken som definierade dess ursprungliga sydafrikanska rötter samtidigt som den är fast förankrad i den australiensiska gourmetvärlden.