Carmencita Cremor Tártaro (Crème av Tartar)

Carmencita Crème av Tartar är en premium bakningsingrediens som produceras av ett av Spaniens mest ikoniska krydd- och smaksättningsmärken. Märket grundades ursprungligen 1920 i Novelda, Alicante, och har växt från en lokal familjeinitiatv till en global ledare inom kryddindustrin.

Produkten används främst i bakning som ett stabiliseringsmedel för äggvita – avgörande för perfekta maränger – och som ett jäsmedel när den kombineras med bakpulver. Den tillverkas i företagets moderna anläggningar i Spanien, vilket säkerställer hög kvalitet och glutenfria standarder. Än i dag förvaltas märket av den grundande familjen Navarro, vilket bevarar dess arv samtidigt som det exporteras till över 50 länder.