Doremi Rose Rkatsiteli Qvevri-vin

Doremi Rose Rkatsiteli är ett traditionellt georgiskt amber-vin som produceras med den antika Qvevri-metoden. Denna process involverar fermentering och lagring av druvorna i stora, bivaxbelagda lerkrukor som begravs under jorden, en praxis som är erkänd av UNESCO.

Varumärket grundades av tre vänner—Mamuka, Gabriel och Giorgi—som ville återuppliva och bevara organiska, naturliga vinproduktions traditioner i Kakheti-regionen. Vinet tillverkas med minimal intervention, utan användning av kemiska tillsatser eller industriella jästarter, vilket framhäver den unika terroiren i Georgien. Ägande förblir hos de grundande partnerna av Doremi-vineriet, vilket upprätthåller dess status som en hantverksmässig, oberoende producent med fokus på den globala marknaden för naturligt vin.