Nothwang Delikatess-Schinkenspeck

Nothwang Delikatess-Schinkenspeck är en traditionell tysk charkuteriprodukt. Den här specifika varan är en råskinka (Rohschinken) som har handsaltats och rökts över björkved (Buchenholz). Märket Nothwang, baserat i Bad Friedrichshall, Baden-Württemberg, är känt för sina produkter av regional slaktarkvalitet, särskilt i södra Tyskland.

Märket är ett traditionellt familjeföretag som har upprätthållit sitt arv inom kötthantering. Det syns ofta i stora tyska detaljhandlare som Kaufland, vilket visas i den reklamfolder som finns i bilden. Tillverkningsprocessen betonar traditionella metoder, som manuell salting och naturlig rökning, vilket kännetecknar regionala tyska charkuterispecialiteter.