Ragusa Bar

Ragusa är en legendarisk schweizisk chokladkaka känd för sina hela hasselnötter och släta pralinfyllningar, omsluten i tunna lager av mörk eller mjölkchoklad. Den skapades 1942 av Camille Bloch under en period av kakaobrist; han använde malda hasselnötter och hela nötter som fyllning för att spara på den begränsade kakaotillgången. Namnet 'Ragusa' inspirerades av den kuststad som nu kallas Dubrovnik, där Bloch en gång tillbringade en semester.

Idag förblir varumärket en familjeägd ikon för schweizisk konfektyr. Det produceras enbart i Jura regionen i Schweiz. Till skillnad från många andra globala chokladvarumärken som har förvärvats av stora multinationella företag, fortsätter Ragusa att tillverkas av Chocolats Camille Bloch SA, vilket bevarar dess arv och traditionella produktionsmetoder.