Castello Kvibille Ädelost

Castello är ett framstående varumärke för premiumostar, mest känt för sitt utbud av ädelostar och krämiga briesorter. Varumärket grundades ursprungligen i Danmark, där det förblir en hörnsten i den nationella mejeriindustrin.

Castellos tillverkning är centraliserad till Danmark, särskilt vid specialiserade mejerier som Høgelund Mejeri, som är dedikerat till att skapa den distinkta, salta och skarpa profilen hos Danish Blue cheese (Danablu). Denna specifika produktionsplats säkerställer efterlevnad av traditionella recept och standarder för skyddad geografisk beteckning (SGB).

Idag ägs Castello av Arla Foods, ett massivt mejerikooperativ med globalt huvudkontor i Viby, Danmark. Arla Foods ägs av tusentals mjölkbönder runt om i Europa och övervakar den globala distributionen och marknadsföringen av varumärket Castello, vilket bibehåller dess status som en premiumexport inom den internationella gourmetostsektorn.