Hacendado Kefir

Hacendado är det privata varumärket för den spanska stormarknadsgiganten Mercadona. Denna specifika produkt är en fermenterad lättmjölk infunderad med kefirkorn och jäst. Enligt förpackningens etiketter kommer mjölken från Spanien och Frankrike, men produkten är helt omvandlad och tillverkad i Spanien för att möta kvalitetsstandarderna på den spanska marknaden.

Hacendado introducerades av Mercadona i slutet av 1900-talet för att erbjuda högkvalitativa livsmedelsalternativ till överkomliga priser. Varumärket äger inte sina egna fabriker utan samarbetar istället med 'totaler' leverantörer. För denna kefirprodukt hanteras produktionen vanligtvis av specialiserade mejeripartners som Schreiber Foods eller liknande storskaliga mejeriproducenter belägna i Spanien.