Pasquier Pain au Chocolat

Brioche Pasquier grundades 1936 som ett litet familjebageri i Les Cerqueux, Frankrike, av Gabriel Pasquier. Företaget blev framstående under 1970-talet när hans söner expanderade verksamheten till industriell produktion samtidigt som de bibehöll traditionella brioche-recept. Pain au Chocolat är en av deras flaggskeppsprodukter, kännetecknad av ett mjukt smördeg och chokladbitar.

Idag är märket fortfarande under kontroll av Pasquier-familjen. Medan hjärtat av deras tillverkning är centrerat i Frankrike med flera produktionsanläggningar, har företaget utvidgat sin tillverkningsverksamhet till andra länder, inklusive Spanien, Storbritannien och USA, för att effektivare betjäna internationella marknader.