Bahier Boudin Blanc Pasteurisé

Denna produkt är en 'Boudin Blanc', en traditionell fransk vit korv, producerad av Maison Bahier. Bahier är en välkänd fransk charkuteri-specialist som grundades 1941 av Albert Bahier i Sceaux-sur-Huisne, där produktionsanläggningen fortfarande ligger idag. Varumärket är känt i Frankrike för sina traditionella Rillettes och Boudins.

Sedan 2019 ägs Maison Bahier av Alliance au Coeur des Terroirs (ACT) Group, en fransk kooperativ jordbruksgrupp. Produkten distribueras ofta genom stora europeiska detaljhandlare såsom Aldi, vilket anges av 'ATC' (Aldi Transparency Code) på etiketten, som gör det möjligt för konsumenterna att spåra ursprunget av köttet. Tillverkningsprocessen följer traditionella franska charkuterimetoder som använder fläsk- och kalkonkött som är känt och kommer från inom Europeiska unionen.