CopirineoMejeriprodukter

Copirineo är ett traditionellt spanskt mejerimärke med djupa rötter i Pyrenéerna, specifikt inom provinsen Lleida, Katalonien. Märket är älskat för sin produktion av högkvalitativa ostar och mjölk som kommer från lokala gårdar i de bergiga områdena Alto Urgel och Cerdanya.

Historiskt sett uppstod märket genom den kooperativa rörelsen i Katalonien, där lokala bönder förenades för att kommersialisera sin produktion. Idag verkar Copirineo under paraplyet av Cadí-kooperativet (Cooperativa Cadí), som upprätthåller en skyddad ursprungsbeteckning (PDO) för flera av sina hantverksprodukter. Tillverkningsprocessen är fortsatt koncentrerad i Spanien, vilket säkerställer bevarande av traditionella pastoralmetoder och stöd för den lokala landsbygds ekonomin.