Rosmarin (Salvia rosmarinus)

Rosmarin är en flerårig, vedartad ört med doftande, alltid grön, nål-liknande blad och vita, rosa, lila eller blå blommor, som är inhemska i Medelhavsområdet. Den tillhör salviafamiljen, Lamiaceae, som inkluderar många andra medicinska och kulinariska örter. Historiskt kallades den Rosmarinus officinalis, men sedan 2017 har den klassificerats om till släktet Salvia.

Som en biologisk produkt snarare än en tillverkad konsumentvara, innehas dess 'ägande' inte av ett enda företag. Den odlas globalt för kulinariska, medicinska och prydnadssyften. Växten på bilden verkar vara ett trädgårdsodlat exemplar, troligen odlat lokalt i en hemmamiljö eller jordbruk. Kommersiellt produceras rosmarin huvudsakligen i medelhavsländer som Spanien, Marocko och Tunisien, såväl som i olika globala klimat från USA till Indien.