Ísey Skyr

Ísey Skyr är en traditionell isländsk mejeriprodukt som har expanderat globalt. Även om varumärket är djupt rotat i isländsk kultur och använder det ursprungliga isländska receptet som tillhandahålls av MS Iceland Dairies, tillverkas produkten i Danmark för att förse den europeiska marknaden.

Varumärket ägs av MS Iceland Dairies (Mjólkursamsalan), som är en kooperativ som ägs av över 600 av Islands mjölkbönder. På den franska marknaden distribueras produkten via Nordic Nutrition France SAS. Produktens expansion hanteras genom en kombination av lokala produktionspartnerskap över hela Europa för att säkerställa färskhet och minska miljöpåverkan, samtidigt som den autentiska isländska bakteriestammen (streptococcus thermophilus islandicus) som ger Skyr dess unika konsistens och höga proteinhalt bibehålls.