Vivera Växtbaserad Laxfilé

Vivera är ett banbrytande europeiskt märke som specialiserar sig på växtbaserade köttersättningar. Företaget grundades i Nederländerna och har förvandlats från en traditionell köttproducent till en dedikerad ledare inom växtbaserade produkter, drivet av en mission att erbjuda hållbara matval utan att kompromissa med smak eller textur.

Tillverkningsprocessen är främst centrerad i Nederländerna, där varumärket driver mycket specialiserade produktionsanläggningar. Dessa anläggningar fokuserar på innovativ livsmedelsteknik för att efterlikna den fiberstrukturen hos produkter som lax, biff och hamburgare med hjälp av vete- och sojaproteiner.

År 2021 blev Vivera uppköpt av den globala proteingiganten JBS. Denna ägarövergång har gjort det möjligt för Vivera att utnyttja ett internationellt distributionsnätverk samtidigt som man behåller sin varumärkesidentitet och engagemang för den veganska och vegetariska marknadssegmenten.