Hanamaruki Okaasan Miso

Hanamaruki Okaasan Miso är en grundläggande fermenterad sojabönspasta som främst används i japansk matlagning för att tillaga traditionell misosoppa. 'Okaasan' (som betyder 'Mor') varumärket är en av Hanamarukis mest ikoniska och långvariga produktlinjer, positionerad som en tröstande, hemlagad miso.

Varumärket grundades i Nagano, Japan, en region känd för sitt högkvalitativa vatten och klimat som är lämpligt för fermentering. Sedan starten 1918 har Hanamaruki växt från en lokal producent till en global ledare inom misoindustrin, och har behållit tillverkningsanläggningar främst inom Japan med hjälp av traditionella tekniker integrerade med moderna säkerhetsstandarder.

Ägarskapet har förblivit konsekvent genom Hanamaruki Foods Inc., som fortsätter att vara en privatägd ledare på den japanska kondimentsmarknaden. Varumärket distribueras globalt genom olika asiatiska matimportörer och specialiserade dotterbolag.