AB Kapris i saltlake

AB Kapris är en basvara i det grekiska köket, som vanligtvis säljs under det privata märket av stormarknadskedjan AB Vassilopoulos. Produkten består av högkvalitativa kaprisknoppar bevarade i en traditionell saltlake, som ofta används i medelhavsköket för att ge en salt och syrlig smak till sallader, såser och skaldjursrätter.

Historiskt sett är märket knutet till företaget AB Vassilopoulos, som grundades i Grekland 1939. Under flera decennier har det vuxit till en av de mest framstående detaljhandelskedjorna i landet. Idag är märket en del av ett stort internationellt detaljhandelsnätverk. Tillverkningen av dessa privata märkeskaprisar är främst centrerad i Grekland för att säkerställa äktheten och kvaliteten på den lokala medelhavsskörden.

Märket är för närvarande en del av Ahold Delhaize, en global livsmedelsdetaljhandelsgrupp som bildades genom sammanslagningen av Ahold och Delhaize Group. Detta ägarskap ger det grekiska märket betydande logistiskt och företagssupport samtidigt som dess lokala identitet och djupa närvaro på den grekiska marknaden bevaras.