Sevan Pärlcouscous

Sevan Pärlcouscous (även känd som Moghrabieh) är en typ av stor, pärlformad semolinapasta populär i det Mellanöstern-köket. Varumärket Sevan grundades i Sverige av familjen Maroutian, som immigrerade från Libanon med en önskan om att introducera matkultur från Mellanöstern till den nordiska marknaden.

Produkten köps vanligtvis in från Libanon eller angränsande regioner där traditionella produktionsmetoder för grovkornig couscous är väl etablerade. Idag ägs varumärket av Sevan AB, som är en nyckelspelare inom etniska livsmedel i Sverige. Sevan AB ingår i Di Luca Group, ett familjeägt företag specialiserat på medelhavsmat.