Dal Salumiere Mortadella Bologna IGP

Dal Salumiere Mortadella Bologna IGP är en traditionell italiensk kallskuren som bär statusen skyddad geografisk beteckning (PGI/IGP), vilket säkerställer att den tillverkas enligt strikta regionala standarder. Denna specifika produkt tillverkas av Salumifici GranTerre S.p.A., en ledare inom den italienska salumi-industrin.

Från och med 2024 och framåt är varumärket en del av GranTerre-gruppen, som uppstod genom integreringen av Unibon och Consorzio GranTerre (tidigare känt som Bon Terre-gruppen). Varumärket förkroppsligar den historiska excellensen i Emilia-Romagna-regionen, och använder traditionella recept och moderna kvalitetskontrollsystem för att distribuera autentiska italienska charkprodukter globalt.