BettaF!sh TU-NAH

BettaF!sh är ett banbrytande märke inom den hållbara livsmedelssektorn, specialiserat på algbaserade alternativ till konventionell tonfisk. Märket grundades i Berlin, Tyskland, av företaget wunderfish GmbH med uppdraget att minska överfiske och erbjuda en läcker, växtbaserad proteinkälla. Deras signaturprodukt, TU-NAH, imiterar texturen och smaken av konserverad tonfisk med hjälp av alger och växtbaserade proteiner.

Även om märket har sitt huvudkontor i Tyskland där innovationen och recepten utvecklas, sker den faktiska tillverkningsprocessen för deras konserverade produkter i Lettland (som anges på etiketten). Företaget är privatägt och ledd av sina ursprungliga grundare, vilket positionerar det som en nyckelspelare på den europeiska veganska livsmedelsmarknaden utan att bli absorberat av en större koncern enligt nuvarande utsikter.