Fior di Maso Ricottine fresche light

Fior di Maso är ett historiskt mejerimärke som har sina rötter i Veneto-regionen i Italien, specifikt i Vicenza. Grundat 1887 av företaget Caform, representerar det en lång tradition av italiensk osttillverkning. Produkten som visas är 'Ricottine fresche light', en lågfettsversion av den traditionella färska ricottaosten, marknadsförd för sitt höga proteininnehåll och avsaknad av konserveringsmedel.

Tillverkningen sker i Italien, där 100% italiensk mjölk används, vilket anges av märkningen 'Latte 100% Italiano' på förpackningen. Märket ägs för närvarande av Caform S.r.l., som fortsätter att verka från sin historiska bas i Thiene (Vicenza). Företaget specialiserar sig på produktion, lagring och distribution av premium italienska ostar både inom landet och internationellt.