Masterclass Brusselslof (Chicory)

Masterclass är en kvalitetslabel för färska produkter med fokus på cikoria (känd som Brusselslof på holländska). Varumärket är ett samarbete mellan stora nederländska jordbrukarkooperativ och producenter, designat för att symbolisera konsekventa högkvalitativa "Class 1"-standarder på den europeiska marknaden.

Produkten kommer från Nederländerna, som är en global ledare inom hydroponisk och växthusodling. Masterclass cikoria odlas vanligtvis genom en tvåstegsprocess: först odlas rötterna på öppna fält, och sedan 'tvingas' de i mörka rum för att producera de ljusa, kompakta bladkålor som ses i förpackningen. Detta specifika varumärke är ofta associerat med The Greenery, en framstående nederländsk kooperativ som hanterar logistik, marknadsföring och distribution av färska produkter globalt.