Limoncello di Capri likör

Limoncello di Capri är en autentisk italiensk citronslikör som produceras på ön Capri och Sorrentohalvön. Den tillverkas enligt traditionella metoder med 'Ovale di Sorrento' citronsorter, som har status som skyddad geografisk beteckning (PGI/IGP), vilket garanterar högsta kvalitet och geografisk äkthet. Produktionsprocessen innefattar att citronskal infusioneras i alkohol utan användning av konstgjorda färger eller konserveringsmedel.

Ursprungligen en lokal familjerecept, formaliserades varumärket till en kommersiell enhet av Canale-familjen. Under de senaste åren har varumärket förvärvats och hanteras nu av Molinari-gruppen, ett framträdande namn inom den italienska spritindustrin, bäst känd för sin Sambuca. Detta strategiska ägarskap hjälper till att bibehålla det traditionella arvet av varumärket samtidigt som det erbjuder global distribution och marknadsföringsexpertis genom en stor dryckeskonglomerat.