Brooddrank

Brooddrank (även känt internationellt som Kanne Brottrunk) är en unik hälsodryck gjord från fermenterat ekologiskt surdegsbröd. Produkten utvecklades ursprungligen av Wilhelm Kanne i Tyskland under 1980-talet. Efter år av experimentering med långsiktig fermentation perfektionerade han en process som resulterar i en dryck rik på mjölksyrabakterier, enzymer och mineraler.

Tillverkningsprocessen är djupt rotad i traditionell europeisk bagerivetenskap, där naturligt groddade spannmål och källvatten används för att skapa en startkultur som fermenteras i flera månader. Idag förvaltas varumärket av Kanne Brottrunk GmbH & Co. KG, som har sitt huvudkontor och produktionsanläggningar i Selm-Bork, Tyskland. Det distribueras brett i hela Europa, särskilt i ekologiska livsmedelsbutiker och hälsocentrerade återförsäljare, och marknadsförs för sina probiotiska fördelar och metaboliska stöd.