Toffee konfektyr

Toffee är en globalt populär konfektyrprodukt som traditionellt tillverkas genom att karamellisera socker eller melass tillsammans med smör, och ibland mjöl. Dess ursprung är djupt rotat i brittisk kulinarisk historia, särskilt framträdande under tidigt 1800-tal. Även om namnet 'Toffee' beskriver en generell livsmedelstyp, har det kommersialiserats av flera stora livsmedelskoncerner och lokala hantverksproducenter världen över.

Idag sker storskalig produktion av toffee i olika regioner inklusive Storbritannien, USA och Tyskland. Moderna varianter inkluderar ofta chokladöverdrag eller nötter, såsom den berömda Almond Roca som produceras i USA eller Toffifee som produceras i Tyskland. Eftersom toffee är en kategori av godis snarare än en enda varumärkesskyddad produkt som en specifik läskedryck, är ägandet fragmenterat över många olika globala varumärken och snackföretag, beroende på den specifika produktlinjen.