Saclà Pesto och Pastasåser

Saclà, officiellt känt som F.lli Saclà S.p.A., är ett historiskt italienskt livsmedelsföretag som grundades 1939 i Asti, Piemonte. Företaget startades av Secondo Ercole och hans fru Piera Campanella, och fokuserade ursprungligen på att bevara grönsakssurplus från den bördiga Tanaro-dalen. Under årens lopp har det utvecklats från en lokal konserveringsverksamhet till en global ledare inom produktion av autentiska italienska såser och antipasti.

Idag är varumärket världskänt för sitt omfattande utbud av pesto, pastasåser och inlagda grönsaker. Tillverkningen är djupt rotad i sitt ursprungliga territorium, med huvudproduktionsanläggningar fortfarande belägna i Asti. Företaget är särskilt erkänt för sitt åtagande för traditionella recept och högkvalitativa ingredienser, vilket har gjort att det lyckats behålla ett prestigefyllt rykte på den internationella delikatessmarknaden.

Anmärkningsvärt nog är Saclà fortfarande ett familjeägt företag, för närvarande lett av grundarens barnbarn, Chiara Ercole. Till skillnad från många historiska italienska varumärken som har absorberats av stora multinationella konglomerat, har Saclà behållit sin oberoende status. År 2024 förstärkte företaget ytterligare sina moderna varumärkesvärden genom att bli ett certifierat B Corp, vilket betonar deras fokus på miljömässig hållbarhet och sociala prestationer samtidigt som de fortsätter att exportera den 'Made in Italy'-kulinariska traditionen till över 60 länder.