Kanne Brottrunk

Kanne Brottrunk är en unik fermenterad dryck som tillverkas av ekologiskt fullkorns-surdegsbröd, vatten och salt. Utvecklad i Tyskland av mästerbagaren Wilhelm Kanne på 1980-talet, produceras drycken genom en mjölksyrefermenteringsprocess som pågår i flera månader, vilket resulterar i en vätska rik på bioaktiva ferment och mineraler.

Varumärket är starkt kopplat till sin ursprungliga tillverkningsanläggning i Selm-Bork, Tyskland, där Kanne-familjen fortsätter att övervaka produktionsprocessen. Drycken marknadsförs som ett hälsohjälpmedel, känt för sina probiotiska egenskaper och hög koncentration av vitamin B12, vilket gör den populär inom den ekologiska och hälsosamma livsmedelssektorn i hela Europa.

Ägarskapet har förblivit inom Kanne-familjen sedan starten. Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebs KG ansvarar för produktion och distribution globalt och säkerställer att de traditionella fermenteringsmetoderna och det ursprungliga receptet bevaras utan industriella genvägar.